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*プロテインの目次 [#ze6d4974]
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*種類 [#z66dae67]
プロテインは原料によっていくつかに分かれます。ホエイ、カゼイン、ソイ、エッグが代表的な所です。それぞれ、乳清、乳、豆、卵から作られています。ホエイは吸収が速いはめ、タンパク質が必要な筋トレ後などに効果的です。しかし吸収が速いためすぐに血液中のアミノ酸濃度が下がってしまうので就寝前とかにはあまり向きません。逆にカゼイン、ソイなどは吸収が遅いため就寝前には向きますが、トレ後には向きません。ホエイで吸収を送らせるには、成分無調整の牛乳で溶いて下さい。エッグは最近見なくなりました。
必要に応じて種類を変えた方が良いのですが、ホエイだけでもかまわないと思います。
*アミノ酸スコア [#vbaf6e8e]
アミノ酸スコアとはタンパク質中に必須アミノ酸が必要量のどれだけ含まれているかです。必須アミノ酸は一種類でも足りないと、タンパク質の合成がその一種類のために足を引っ張られます。そのため最も不足している必須アミノ酸を第一制限アミノ酸とします。この第一制限アミノ酸が人間の体の必要量に対して、どれくらいの割合となるかを百分率で計算したものがアミノ酸スコアです。なぜかアミノ酸スコアは100を越えても100と表示します、この部分は納得がいきません。誰かFAO/WHOに問い合わせてもらいたいところです。話がそれましたが、アミノ酸スコアが100に近ければタンパク質の利用効率が高まるのでトレイニーに取っては素晴らしい食品となります。
例外はありますが動物性タンパク質には必須アミノ酸が十分に含まれているのでアミノ酸スコアは100の食品がほとんどです。植物性タンパク質には必須アミノ酸のうち、トリプトファン、リジン、メチオニンの3つが不足している事が多いためアミノ酸スコアは100を切ります。たとえば米の場合ですとリジンが必要量の65%しか含まれていないためアミノ酸スコアは65です。しかし米と肉をあわせる事により総合的なアミノ酸スコアは100とすることができます。つまり動物性タンパク質をちゃんと取っていれば植物性タンパク質の足りない部分を補う事が可能です。
プロテインパウダーはアミノ酸スコア100です。
*FAQ [#h974aae1]
Q.プロテインって毎日摂っても大丈夫なの？
A.プロテインは蛋白質摂取の為の「補助食品」です。副作用はありません。ただし水分を一日2リットルぐらい飲む事を勧めます。
Q.プロテインって大量に飲んでも大丈夫？
A.塩分糖分と一緒で摂りすぎは禁物です。一回の蛋白質の摂取量は30gまで。
Q.一日にどれくらい摂ればいいの？
A.運動しない人で除脂肪体重の1/1000gの蛋白質が一日に必要です。一日の食事を栄養計算して、足りない分をプロテインで補うようにしましょう。高強度のトレーニングをしている人は2/1000から3/1000前後の蛋白を摂取した方がいいです。
Q.何に混ぜて飲めば良い？
A.お好きな物でどうぞ。 但し牛乳で溶かすと吸収がゆっくりになるので、就寝前に有効です。
Q.プロテインって摂りすぎると太る？
A.蛋白質は脂肪には変わらないので多く摂っても太る事はありません。但し、総摂取カロリーが必要量を超えれば当然太ります。プロテインを摂る事によってカロリーオーバーしてしまうならば、運動するか、他でカロリーを減らして下さい。
Q.筋トレの後に有酸素運動をしたいんだけど、プロテインは筋トレの後に飲むのがいいの？有酸素運動後に飲むのがいいの？
A.続けて有酸素運動を行う場合、プロテインは有酸素後に飲むのがベターです。プロテインはBCAA等の各種アミノ酸と比べると分子量が大きく、体への負担もそれだけ大きいので運動中の摂取は基本的には望ましくありません。運動後(全ての運動が終わった後)に摂るよう心がけましょう。
Q.痩せたいのですがどのプロテインを飲めば痩せられますか？
A.こんにゃく喰え。あとところてんもお勧めです。
Q.ウエイトゲイナーやプロテインを飲めば筋肉付きますか？
A.勘違いしている人多いが補助食品喰うだけでは筋肉がつくわけでもないし、ウエイトが上がるわけでもないプロテイン飲むだけでは太れません。運動嫌いな君が思ってるような魔法の薬みたいな効果は全くありません太りたいなら高カロリーの物を吐くぐらい喰ってください
Q.妙な噂を流して米産プロテインを貶めようとするおかしな人達がいます
A.そういうのは大抵ソースの無い出鱈目です。以下今まで論破されてきた米産アンチの作り話＆妄言
+外産にはステロイドが入っている（そんなソースはありません）
+米産は審査体制がなく成分表示と実際の成分が一致しない。（日本にもそのような審査体制はありません。よって状況は米産と同じです）
+米産には牛骨粉が入っている（そんなソースはありません）
+国産は値段が高いから中身も高級。（ボッタクリ企業に都合の良い単なる思い込みです.そもそも国内品の大半も原料輸入の国内加工品です）
Q.アスパルテームは危険なの？
A.アメリカの論文で、アスパルテームよりコーンシロップ（日本通称、ぶどう糖液糖）の飲料大量使用のほうが、健康被害確実に大きいということが証明されています。スクラロースは、現実的な量で実際に下痢を引き起こす例が多く実用的ではない。
Q.ワンスクープの量はどれぐらい？
A.ワンスクープとは、すり切り一杯のことでなく、付属のスプーンで山盛りのことである。
チャンプの赤、すり切りで27g前後
オプチの透明、すりきりで25g 前後である。
デザイナーはオプチと同じ。
国内の物はすり切りで一杯と考える物が多い。
Q.〜のプロテインはどうですか？良いですか？
A.知りません。わかりません。購入者が成分検査でもしていると？
それぞれのプロテインにおける、体の発達への影響力の比較なんて、
現実的に不可能です。たくみ以外は。
プロテインを飲んでいる97.38％の人が どうしてその製品を選んだのかは、次の2点のみです。
1.パッケージに表示されている成分表示と売価、送料などを相対的に見たコストパフォーマンスで選んでいます。
あえて挙げるならば、蛋白質含有量80％前後、アミノ酸スコア100とかかな。
2.味。結局は好みです。自分で飲んで確かめましょう。一応食品なので、
いくらまずいと言っても 飲めないほどまずいものはほとんどないでしょう。しかし味がそこまで気になるのなら、
プロテインの味をレポートするスレを覗いてみましょう。
あとは、気にするとすれば、人口甘味料や着色料、保存料の有無などです。
ズバリ、品質の違いがもし、仮にあったとしてもそれを体感できる人間は どこにもいません。
国産、海外、好きなのをチョイスすれば良し。 ただし、ホエイ、カゼイン、ソイなどはそれぞれ効果に特徴があるので
目的に合ったものを探しましょう。それでも何かわからないことがあれば 質問してみましょう。
Q.ある○る大辞典とかの健康番組は信用できるの？
A.できません。多少知識のある人間ならば、番組内容の矛盾にすぐに気づきます。
まったく管理されていない被験者、実験方法もめちゃくちゃ。「部分やせ」 「運動せず痩せる！」等の言葉には決して惑わされないように。寒天ダイエットなんて論外ですよ。
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