栄養、サプリメント/ビタミン、ミネラル

 
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ビタミン、ミネラルの目次

ビタミン

ビタミンA

日本でのビタミンAの最低摂取量は2000IU、最高摂取量は5000IUです。

ビタミンB系

ビタミンC

ビタミンCはアミノ酸の生合成に利用される他、副腎からのホルモンの分泌にも使われる。また、脂肪酸をミトコンドリアに運ぶための担体であるL-カルニチンを作るなど、体内で行われる水酸化反応にビタミンCは欠かせない。

結合組織でのコラーゲンの生成される過程でもビタミンCを必要とする水酸化反応は2箇所ある。コラーゲンは三つ網状の繊維で体内では細胞間の至る所に存在しており、組織を形作り、肉体に適度の硬さと柔軟性を与えている。ビタミンC不足によって発症する壊血病の症状は、コラーゲンの同化が進まないためなどによる(尚、コラーゲン合成には鉄も必要)。

ビタミンD

ビタミンE

ビタミンK

ミネラル

カルシウム

マグネシウム

カリウム

ナトリウム

亜鉛

マンガン

セレン

ヨウ素

クロム

マンガン

モリブデン


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Last-modified: 2009-05-19 (火) 02:10:33 (3200d)