栄養、サプリメント/ビタミン、ミネラル

ビタミン、ミネラルの目次 †

ビタミン †

ビタミンA †

• 視覚の正常化、皮膚・粘膜
• 動物性のレチノールと植物性のベータカロチン、アルファカロチン、ベータトリプトキサンチン等がある。
• 動物性のレチノールは取り過ぎに注意。
• 植物性のビタミンAは人間の体内で必要な分レチノールに変換されるのである程度多量にとってもOK。
• 成人の必要量2000IU、最高摂取量は5000IU。
• 半減期 200-300日

ビタミンB系 †

ビタミンC †

ビタミンCはアミノ酸の生合成に利用される他、副腎からのホルモンの分泌にも使われる。また、脂肪酸をミトコンドリアに運ぶための担体であるL-カルニチンを作るなど、体内で行われる水酸化反応にビタミンCは欠かせない。
結合組織でのコラーゲンの生成される過程でもビタミンCを必要とする水酸化反応は2箇所ある。コラーゲンは三つ網状の繊維で体内では細胞間の至る所に存在しており、組織を形作り、肉体に適度の硬さと柔軟性を与えている。ビタミンC不足によって発症する壊血病の症状は、コラーゲンの同化が進まないためなどによる(尚、コラーゲン合成には鉄も必要)。

• 水溶性

ビタミンD †

• カルシウム・マグネシウムの吸収を促進
• 免疫の向上
• 成人の必要量 600IU
• 免疫向上のための必要量は 1000 IU以上、2000IU以上、5000IU以上など諸説ある。
• 半減期15日程度
• ビタミンDはコロナウイルスによる風邪やインフルエンザの予防に効果的なので毎日2000IU、可能であれば5000IU以上取ると良い。

ビタミンE †

• 抗酸化
• 脂溶性
• 成人の必要量　15mg (22.4IU)
• 半減期約12時間。
• ビタミンCと取ると良い。ビタミンCが酸化したビタミンEを還元する

ビタミンK †

• カルシウムの吸収（オステオカルシンの活性化）、血液凝固（出血した際の血液凝固）
• 成人必要量 150μg
• 脂溶性
• 腸内細菌によって作られるし、また様々な食材に含まれているため積極的に取らなくても必要量は満たせる場合が多い。ただ、抗生物質を飲んだ後などは積極的に取るべき。
• 食品　納豆、ほうれん草等々

ミネラル †

カルシウム †

マグネシウム †

カリウム †

ナトリウム †

鉄 †

亜鉛 †

マンガン †

セレン †

銅 †

ヨウ素 †

クロム †

マンガン †

モリブデン †